Este equipamento foi desenvolvido para triturar e fundir massa (proteína de leite), adicionada de creme e ingredientes necessários para fabricação de requeijão e queijo fundido. Com capacidade 75 a 300 litros fabricada inteiramente em aço inox AISI 304, com moto redutor banhado em graxa sintética, montada sobre uma estrutura também em aço inox. Seu eixo

Este filtro recuperador modelo TECNATA é um equipamento de alta rentabilidade, desenhado principalmente para a recuperação de sólidos do soro, também se aplica com êxito para filtrar o soro de manteiga. Nao só para a recuperação de finos, mas também para uma melhor separaçao do creme, graças a reduzida quantidade de sólidos, é possivel evitar

Tanque mecânico para fabricação e coagulação de massa para queijo. Parte interna com canto arredondado com acabamento totalmente sanitário revestimento de aço inox 304, estrutura para sustentação da parte mecânica em perfil U de aço inox enrijecido por meio de vincos, duas liras para corte de massa, um moto redutor acionado por painel eletrônico com

Batedeira de Manteiga toda em aço inox AISI 304, dotada de tambor cônico tipo tombo rotativo para bater e salgar a manteiga dispensando o uso de rolos, com escotilha com borracha sanitária tipo alimentícia para vedação e travas resistentes para fechamento, entrada de produto, saída de gases e soro com válvula, visor, velocidades controlada por

A máquina é construída em aço inox AISI 304, inclusive estrutura. Picador/fatiador da massa com facas temperadas e ajustáveis conforme a espessura desejável de massa. As roscas transportadoras possuem tratamento antiaderente. Tanque com bomba sanitária para circulação da água aquecida para filagem da massa. Tanque com bomba para circulação da água aquecida nas partes encamisadas

Tanque para dessoragem pré-prensagem simples, utilizado para pré-prensagem e dessoragem da massa do queijo. Fabricado totalmente em aço inox, cantos arredondados, com bordas superiores enrijecidas por meio de dobras com desenho especial, saída de 3”, pés reguláveis com niveladores e reforços na parte do fundo externo em aço inox, suporte em aço inox para fixação

Tem sistema cilíndrico vertical ou horizontal com sustentação e niveladores para pisos irregulares. A entrada do leite é feita por sistema antiespuma com tubo recurvado contra a parede interna de 2” macho SMS. Possui uma ventosa para entrada de ar no interior do tanque e termômetro angular de 0 a 100 graus na parte frontal,